文献类型： 中文期刊
作者： 刘佳 1 ; 李琼 2 ; 黄惠芳 2 ; 周汉林 2 ; 周璐丽 2 ;
作者机构： 1.海南大学农学院
2.中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所
关键词： 海南黄灯笼辣椒;超临界CO2萃取;HPLC法;气相色谱-质谱法
期刊名称： 广东农业科学
ISSN： 1004-874X
年卷期： 2015 年 42 卷 06 期
页码： 80-87
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： 以海南黄灯笼辣椒粉为原料,采用超临界CO2萃取法提取辣椒油树脂,并采用GC-MS法对辣椒油树脂成分进行分析。正交试验结果表明,以辣椒油树脂得率为标准,最优化的提取条件为:压力23 MPa,温度47℃,流量35 L/h,时间90 min;以辣椒素提取率为标准,最优的提取条件为:压力23 MPa,温度50℃,流量45L/h,时间90 min。利用GC-MS分析黄灯笼辣椒油树脂,共检出27组化合物,主要化合物含量由高到低依次为辣椒素类物质(31.64%)、亚油酸(6.64%)、棕榈酸(4.84%)、反式肉桂醛(4.765%)、正二十七烷(1.675%)、芳姜黄酮(1.375%)、反式角鲨烯(1.325%)、β-谷甾醇(1.115%)、亚油酸甘油酯(1.075%)。
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