文献类型： 中文期刊

作者： 黄志成 ¹ ; 钟杰平 ² ; 李思东 ² ; 唐冰 ³ ; 李积华 ³ ; 李普旺 ³ ; 张劲 ⁴ ; 何俊燕 ⁴ ;

作者机构： 1.广东省水产品加工与安全重点实验室

2.广东海洋大学理学院

3.中国热带农业科学院农产品加工研究所

4.中国热带农业科学院农业机械研究所

关键词： 菠萝叶;纤维;微晶纤维素;表征

期刊名称： 食品工业科技

ISSN： 1002-0306

年卷期： 2014 年 35 卷 05 期

页码： 99-101+105

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 对菠萝叶纤维分别通过NaOH、HNO3、HCl进行预处理,然后用64%H2SO4水解,运用扫描电镜、透射电镜、Zeta电位-粒度分析仪、红外光谱和X射线衍射对其结构与特性进行表征。结果表明,可制备出长度分布为300~700nm,直径分布约为20~50nm的棒状菠萝叶纤维素超级微晶;与原纤维素相比,菠萝叶纤维素超级微晶的晶型仍为纤维素I型,但结晶度由57.8%增加到82.7%。