文献类型： 中文期刊
作者： 尹道川 1 ;
作者机构： 1.江苏省农科院原子能所
期刊名称： 江苏农业科学
ISSN： 1002-1302
年卷期： 1984 年 10 期
页码： 45-47
摘要： (二)辐射食品的优点1.可以保持和改善食品品质,食用时不需要加热,并可保持新鲜状态.2.可以避免和减少食品的污染,因为辐射食品可以不用或少用添加剂和熏蒸剂等有害药品,这样也能避免或减轻对食品工人带来的危害.3.可以延长食品的货架寿命,抑制块茎发芽,杀死昆虫和寄生虫,杀灭细菌、孢子和霉菌,延迟
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