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不同成熟度樱桃的贮藏效应

文献类型: 中文期刊

作者: 朱士农 1 ; 顾勤 2 ; 杨晓春 2 ; 伍冠锁 2 ;

作者机构: 1.南京农业专科学校

2.南京农业专科学校,南京市果品冷库,南京市农科所

关键词: 冷藏,气调,根霉,腐霉

期刊名称: 江苏农业科学

ISSN: 1002-1302

年卷期: 1998 年 03 期

页码:

收录情况: 北大核心

摘要: 不同成熟度樱桃冷藏(0℃)结合气调的贮藏效果以八成熟贮藏效果最好,六成熟贮藏期最长(达20天)。贮藏期间失重不明显,贮藏病害主要为根霉和腐霉。

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