文献类型： 中文期刊
作者： 罗春燕 1 ; 高淑敏 1 ; 刘海林 1 ;
作者机构： 1.青海大学农林科学院
关键词： 鸡腿菇;液体菌种;培养基配料;培养条件;筛选
期刊名称： 现代农业科技
ISSN： 1007-5739
年卷期： 2011 年 23 期
页码： 161-162
摘要： 鸡腿菇液体菌种培养技术研究结果表明,鸡腿菇液体菌种发酵较为理想的培养液配方为玉米粉3%、麸皮4%、葡萄糖2%、酵母粉0.5、KH2PO40.35%、MgSO40.1%,鸡腿菇液体菌种培养的最佳条件是培养温度为(25±1)℃,振荡频率为210 r/min,250 mL三角瓶装料量为150 mL。
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