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龙眼果实采后果皮褐变和氧化胁迫的关系

文献类型： 中文期刊

作者： 黄春梅 1 ; 邱智敏 2 ; 钟灿钰 1 ; 邓朝军 3 ; 黄榕辉 1 ;

作者机构： 1.福建农林大学生命科学学院分子细胞与系统生物学中心

2.福建农林大学林学院

3.福建省农业科学院果树研究所

关键词： 龙眼;果皮;褐变;双向电泳;氧化胁迫

期刊名称： 东南园艺

ISSN： 2095-5774

年卷期： 2015 年 04 期

页码： 11-14

摘要： 本文通过双向电泳技术结合质谱分析的方法研究常温贮藏采后3 d的龙眼果皮蛋白,分离出800多个可重复蛋白,成功鉴定7个差异表达2倍以上并与氧化胁迫相关的差异蛋白,它们大都下调表达。其中,脱氢抗坏血酸还原酶和过氧化氢酶显著下调表达,表明龙眼果实采后3 d清除活性氧(ROS)的能力显著下降,导致细胞膜系统的完整性被破坏。同时,引起褐变的主要酶之一的过氧化物酶明显上调表达。这些结果表示,龙眼果实采后保持一定的抗氧化和清除ROS能力是延缓果皮褐变的重要措施。

  • 相关文献

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[2]龙眼体细胞胚发生早期的蛋白质组学. 赖呈纯,赖钟雄,方智振,何园,姜顺日. 2012

[3]龙眼种子蛋白质组双向电泳技术的优化. 蒋际谋,刘浩,王玲霞,刘潇,陈立涵,陈伟. 2010

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[16](木奈)褐变果实均一化全长cDNA文库的构建及部分ESTs序列分析. 姜翠翠,陈桂信,潘东明,赖燕,郑鸿昌. 2013

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