文献类型： 中文期刊
作者： 许尧兴 1 ; 许少春 2 ; 钱玉英 2 ;
作者机构： 1.浙江省农业科学院微生物研究所
2.浙江省农业科学院微生物研究所!杭州,310021,浙江省农业科学院微生物研究所!杭州,310021,浙江省农业科学院微生物研究所!杭州,310021
关键词： 无花果曲霉;筛选;植酸酶;固体发酵
期刊名称： 微生物学杂志
ISSN： 1005-7021
年卷期： 2000 年 02 期
页码： 11-13
摘要： 以无花果曲霉IFFI2227为出发菌株，通过NTGT和Co60复合诱变处理，获得5株产植酸酶活力比出发菌株高2．1～2．5倍的高产菌株。其中1株CN－92菌产酶性能稳定，研究了该菌株的最适产酶条件：培养温度30℃，培养基起始pH6．0培养时间72h。适宜于该菌株产植酸酶的优良固体培养基组成为：麸皮、豆饼粉、硫酸铵及少量无机磷，培养基含水率51％。葡萄糖、乳糖和MH4Cl、NH4NO3等不同程度地抑制植酸酶的合成，微量元素如Mn，Zn，Cu等对产酶无促进作用。
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