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固相微萃取结合GC-MS分析黄原胶挥发性成分研究

文献类型： 中文期刊

作者： 郑梅霞 1 ; 朱育菁 2 ; 陈峥 2 ; 刘波 3 ;

作者机构： 1.福建省农业科学院农业生物资源研究所

2.;福建省农业科学院农业生物资源研究所

3.;福建省农业科学院农业生物资源研究所;

关键词： 黄原胶;固相微萃取;气相色谱-质谱联用;挥发性成分

期刊名称： 福建农业科技

ISSN： 0253-2301

年卷期： 2017 年 06 期

页码： 31-33

摘要： 采用顶空固相微萃取技术(HS-SPME)对黄原胶的挥发性成分进捕集,利用气相-质谱联用(GC-MS)技术对挥发性成分进行鉴定,结果表明:黄原胶的挥发性成分主要有8种化合物,分别是2,6-二甲基十一烷、4,8-二甲基十一烷、1-甲基萘、2,6,10-三甲基十二烷、2-丙基十四烷基亚硫酸酯、十三烷、十四烷和10-甲基二十烷,其含量占比16.7002%。

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