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低温对水稻剑叶膜脂过氧化和脂肪酸组分的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 王萍 1 ; 张成军 1 ; 陈国祥 1 ; 王静 1 ; 施大伟 1 ; 吕川根 2 ;

作者机构： 1.南京师范大学生命科学学院江苏省生物多样性与生物技术重点实验室

2.江苏省农业科学院粮食与作物研究所

关键词： 低温;杂交稻;膜脂过氧化;脂肪酸

期刊名称： 作物学报

ISSN： 0496-3490

年卷期： 2006 年 32 卷 04 期

页码： 568-572

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 以高产杂交稻两优培九和常规杂交稻汕优63为材料,研究夜间低温对剑叶叶绿素、类胡萝卜素、类囊体膜脂过氧化和脂肪酸组分的影响。结果表明,2个品种叶绿素和类胡萝卜素含量及叶绿素a/b随着处理时间延长和温度降低而下降,而类胡萝卜素含量与叶绿素总量的比值上升。低温处理4 d后,两个品种MDA含量均明显高于对照,同时也比处理2 d时高。超氧阴离子含量随着处理温度的降低、时间的延长而上升。两个品种的SOD活性在处理4 d后都下降。两优培九的CAT活性平缓下降,而汕优63则显著下降。脂肪酸的不饱和度随着处理温度的降低和时间的延长逐渐上升,汕优63上升幅度较大,推测其对低温更为敏感。夜间低温引起剑叶类囊体膜脂过氧化加剧,脂肪酸不饱和度上升,这两方面的变化有着密切的关系,且都与杂交稻的冷适应性相关。

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