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巧取鲶鱼脑垂体

文献类型: 中文期刊

作者: 李建光 1 ;

作者机构: 1.贵州省水产研究所

期刊名称: 渔业致富指南

ISSN: 1008-2840

年卷期: 2008 年 21 期

页码: 36-37

摘要: 脑垂体位于间脑下面的碟骨鞍里,首先切取鲶鱼头部洗净备用。丢弃躯干部和尾部,用刀从口劈开头部,使上颌部和下颌部分开,在上颌部的腹面有一长管状的骨骼即鲶鱼的副碟骨,把刀横搁在副碟骨的一端,用锤轻轻

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