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• 低醇梨酒发酵工艺优化

  作者：扈钦淋;叶师;杨春;高文庚

  关键词：酥梨;果酒;低醇度;发酵工艺;优化

• 不同品种糯玉米淀粉特性的比较研究

  作者：张玲;韩基明;丁卫英;张江宁;杨春

  关键词：糯玉米淀粉;糊化特性;流变性;凝胶特性

• 枣渣面条研制及品质研究

  作者：张江宁;丁卫英;张玲;韩基明;杨春

  关键词：枣渣粉;面条;品质;工艺;研究

• 乳酸菌发酵芦笋汁

  作者：张江宁;丁卫英;张玲;韩基明;杨春

  关键词：乳酸菌;发酵;芦笋汁

• 红枣可溶性膳食纤维饮料的研制

  作者：张江宁;丁卫英;张玲;韩基明;杨春

  关键词：红枣;可溶性膳食纤维;饮料;研制

• 马铃薯水肥艺机一体化技术在岚县示范与成效

  作者：陈云;白小东;岳新丽;杨春;杜培斌;范向斌

  关键词：马铃薯;水肥机艺一体化;岚县;示范

• 红曲醋固体调料的研制

  作者：张江宁;丁卫英;张玲;韩基明;杨春

  关键词：红曲醋;固体;调料