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~(60)Co-γ射线辐射诱变秀珍菇的各类氨基酸效应的主成分分析

文献类型： 中文期刊

作者： 王正荣 1 ; 江枝和 2 ; 鄢铮 2 ; 陈躬国 2 ; 郑英姿 2 ;

作者机构： 1.福建省福州市农业科学研究所

2.福建省福州市农业科学研究所;福建省农业科学院土壤肥料研究所

关键词： 秀珍菇;各类氨基酸;相关分析;主成分分析

期刊名称： 中国农学通报

ISSN： 1000-6850

年卷期： 2013 年 24 期

页码： 54-57

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为了比较不同辐射剂量下秀珍菇各类氨基酸含量,应用多元统计成分分析法进行相关及主成分分析。结果表明:鲜味氨基酸含量与支链氨基酸含量、芳香族氨基酸含量和必需氨基酸含量呈极显著正相关。甜味氨基酸含量与支链氨基酸含量、芳香族氨基酸含量和必需氨基酸含量呈极显著正相关。支链氨基酸含量与芳香族氨基酸含量和必需氨基酸含量呈极显著正相关。芳香族氨基酸含量与必需氨基酸含量呈极显著正相关。主成分分析显示,可将原7个各类氨基酸含量指标综合为2个主成分,其累积贡献率可达97.96%。根据主成分对原性状的综合能力进行各类氨基酸含量分析,2个主成分可分别解释为综合效应因子及硫氨基酸含量效应因子,并建立了主成分方程。通过计算出不同辐射剂量下的主成分得分和综合得分,得出排序第一为1.25kGy的剂量,所以1.25kGy的剂量为较佳剂量。

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