文献类型： 中文期刊
作者： 孙潇鹏 1 ; 徐赛 2 ; 陆华忠 3 ;
作者机构： 1.华南农业大学工程学院
2.广东省农业科学院农产品公共监测中心
3.广东省农业科学院
关键词： 可见/近红外光谱;光学仿真;在线检测;可溶性固形物含量;传送托盘
期刊名称： 食品与机械
ISSN： 1003-5788
年卷期： 2019 年 12 期
页码： 56-62
收录情况： 北大核心
摘要： 采用Trace pro软件对柚果及配套传送托盘模型进行光学仿真分析,设计一款适用于柚果在线检测的传送托盘。通过结构优化和材料替换等方法,对仿真结果中辉度/照度值较高的托盘模型,进行实物加工。柚果置于不同类托盘上,自主搭建光谱平台分别采集柚果漫透射光谱进行试验对比。以试验结果最优的托盘配合柚果进行光谱采集,光谱经预处理,连续投影算法提取光谱特征波段,建立柚果可溶性固形物含量的偏最小二乘回归法的预测模型,最佳预测决定系数为0.957;预测均方根误差为0.271°Brix。结果表明,模型的预测能力好、预测精度高,传送托盘设计合理。
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