文献类型： 中文期刊

作者： 曹栋栋 ¹ ; 吴华平 ² ; 秦叶波 ³ ; 陆敏 ² ; 黄玉韬 ⁴ ; 陈珊宇 ⁴ ; 阮关海 ⁴ ;

作者机构： 1.浙江省农业科学院作物与核技术利用研究所

2.湖州科奥种业有限公司

3.浙江省农业技术推广中心

4.浙江省农业科学院

关键词： 优质稻;品种选育;栽培技术;贮藏条件

期刊名称： 浙江农业科学

ISSN： 0528-9017

年卷期： 2019 年 010 期

页码： 1716-1718

摘要： 长期以来,我国在水稻育种及生产上重产量而轻品质,致使水稻稻米品质不佳品种比例较高.我国优质稻发展处于高产导向转向优质导向新阶段,相对于日本、韩国、泰国成熟的优质稻生产体系,整体稻米市场竞争乏力,已无法满足国内民众对优质米的需求.积极发展优质稻是顺应当前农业结构调整、增加农民收入、提高人们生活质量的重要举措.稻谷品种的遗传特性是决定稻谷品质的首要因素,除此之外,土壤和气象生态、栽培技术、加工技术、贮藏条件等对稻谷品质具有重要作用.本文简述优质稻的品种培育、栽培技术、贮藏条件研究进展,在此基础上进一步探讨提升优质稻的发展思路.