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发菜的主要营养成分及利用价值

文献类型: 中文期刊

作者: 戴治稼 1 ;

作者机构: 1.宁夏农科院土肥所

期刊名称: 食品科学

ISSN: 1002-6630

年卷期: 1985 年 6 卷 08 期

页码: 53-54

摘要: 发菜(Nostoc flogelliforme)是我国传统出口的一种名贵野生食用藻类,国内外素负盛誉。唐、宋时代已有外销,海外侨胞视如珍宝,是赠送亲友的上等礼品。

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