您好，欢迎访问福建省农业科学院 机构知识库！
福建省农业科学院机构知识库

全部

  • 全部
  • 标题
  • 学者
  • 机构
  • 关键词

低粗蛋白质补充氨基酸饲粮对白羽半番鸭屠宰性能和胸肌成分的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 李忠荣 1 ; 陈婉如 1 ; 叶鼎承 1 ; 刘景 1 ;

作者机构： 1.福建省农业科学院畜牧兽医研究所

关键词： 白羽半番鸭;粗蛋白质;屠宰性能;肌肉成分

期刊名称： 动物营养学报

ISSN： 1006-267X

年卷期： 2015 年 27 卷 06 期

页码： 1672-1680

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 本试验旨在研究低粗蛋白质(CP)补充氨基酸饲粮对白羽半番鸭屠宰性能和胸肌肌肉成分的影响。选取1日龄白羽半番鸭450只,随机分为3组,每组5个重复,每个重复30只鸭,公母各占1/2。对照组饲喂常规CP水平(1~21日龄19.0%,22~56日龄16.0%)的饲粮,试验组(试验Ⅰ组、试验Ⅱ组)分别饲喂在对照组饲粮基础上CP分别降低1、2个百分点并补充氨基酸的饲粮,试验期56 d。结果表明:1)各组56日龄的屠宰性能(屠宰率、全净膛率、腹脂率、腿比率、腿肌率、胸肌率、瘦肉率、皮脂率)均差异不显著(P>0.05)。2)与对照组相比,饲粮CP降低1、2个百分点时,白羽半番鸭胸肌中粗脂肪含量分别上升10.9%、28.3%(P<0.05),胸肌中CP含量分别下降1.1%、2.5%(P<0.05),各组白羽半番鸭胸肌中大部分氨基酸含量差异不显著(P>0.05),仅试验Ⅱ组母鸭胸肌中蛋氨酸、蛋氨酸+半胱氨酸含量显著降低(P<0.05)。由此可见,在氨基酸需要得到满足的条件下,饲粮CP降低1~2个百分点可提高白羽半番鸭胸肌中粗脂肪含量,降低胸肌中CP的含量,对其屠宰性能、胸肌大部分氨基酸含量及生长性能无显著影响。

  • 相关文献

[1]低蛋白质日粮对优质肉鸡屠宰性能及肌肉成分的影响. 李忠荣. 2013

[2]低蛋白质日粮对优质肉鸡屠宰性能及肌肉成分的影响. 李忠荣,叶鼎承,刘景. 2013

[3]闽农白羽半番鸭日粮适宜蛋能比的研究. 陈晖,檀俊秩,郑丽祯,王燕桃,陈岩峰. 2000

[4]福建省白羽半番鸭及其母本选育. 郑嫩珠,李盛霖,陈晖. 2010

[5]低蛋白质日粮对白羽半番鸭生长性能、血清生化指标及粪氮含量的影响. 李忠荣,陈婉如,叶鼎承,刘景. 2015

[6]中国白羽半番鸭母本流行的主要疫病. 万春和,施少华,林如龙,陈红梅,傅光华. 2013

[7]白色羽毛半番鸭选育的研究. 檀俊秩,陈晖,刘玉涛,宋建捷,陈岩锋. 1997

[8]谷秆两用稻草栽培食用菌研究. 陈君琛,郑金贵,杨菁,郑开斌,陈旺瑞. 2000

[9]河田鸡日粮能量和粗蛋白质水平的研究. 杨烨,李忠荣,冯玉兰. 2001

[10]施氮对禾本科牧草硝酸盐积累和氮素回收率的影响. 黄勤楼,钟珍梅,黄秀声,陈恩,郑金贵. 2008

[11]低聚壳聚糖对北京鸭屠宰性能、血清抗氧化性能的影响. 辛清武,李丽,章琳俐,缪中纬,朱志明,郑嫩珠. 2019

[12]乳化剂对不同水平油脂日粮肉鸡屠宰性能及养分代谢率的影响. 张世忠,陈盛星,刘景,韩笑,周红,严梦涵. 2019

[13]连城白鸭体尺与屠宰性能的测定及相关性分析. 辛清武,章琳俐,李丽,缪中纬,朱志明,郑嫩珠. 2020

[14]河田鸡体尺性状和屠宰性能相关性和主成分分析. 朱志明,刘庆长,朱贵明,李丽,章琳俐,缪中纬,辛清武,郑嫩珠. 2023

[15]连城白鸭肉用新品系屠宰性能及肉质特性. 缪中纬,朱志明,辛清武,郑嫩珠,庄晓东,李东升,陈晖. 2014

[16]"精油+有机酸"复合微胶囊制剂对肉鸭生长性能、血清生化指标、屠宰性能和肌肉品质的影响. 陈文忠,张谋炎,李英英,庄晓东,曾丽莉,张雷. 2022

[17]不同日龄阉割对河田鸡屠宰性能、胸肌肉品质及脂肪酸组成的影响. 李忠荣,邱其华,邱华玲,刘庆长,刘景,陈鑫珠,林勤. 2023

[18]大型白羽半番鸭生长发育和屠宰性能的研究. 陈红萍,朱志明,陈晖,林如龙,郑嫩珠. 2010

[19]吉安红毛鸭与白改鸭杂交后代生产性能分析. 张危红,刘林秀,黄瑜,季华员,韦启鹏,黄江南,谢金防. 2020

[20]海鲜菇菌糠发酵饲料对山羊屠宰性能及肉品质的影响. 张耀,黄小云,陈鑫珠,黄勤楼,黄秀声,韩海东. 2022

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：福建省农业科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台