文献类型： 中文期刊

作者： 叶琼仙 ¹ ; 尹胜 ¹ ; 周盈利 ¹ ; 苗爱清 ² ; 李绮汶 ¹ ; 刘静 ¹ ; 朱龙平 ¹ ; LESLIE Brown ³ ; 王冬梅 ¹ ;

作者机构： 1.中山大学药学院

2.广东省农业科学院茶叶研究所

3.AECS-QuikPrep

关键词： 黑茶;白叶单枞;α-葡萄糖苷酶;高速逆流色谱

期刊名称： 食品工业科技

ISSN： 1002-0306

年卷期： 2013 年 34 卷 06 期

页码： 85-87+107

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 采用白叶单枞黑茶的60%乙醇提取物,在α-葡萄糖苷酶抑制活性的导向下,经D101大孔吸附树脂柱层析获得活性流分,进一步采用高速逆流色谱法(HSCCC)进行分离纯化研究。结果显示,黑茶60%乙醇提取物具有较显著的α-葡萄糖苷酶抑制活性,经D101柱层析所得的流分D-6、D-7及D-8在25μg/mL浓度下具有较黑茶60%乙醇提取物强的酶抑制活性,酶活性抑制率分别为69.31%、77.53%及75.23%。对活性流分D-7采用溶剂系统:乙酸乙酯-正丁醇-甲醇-水-乙酸(4∶1∶1∶4∶0.1,v/v)进行了HSCCC分离,得到化合物1、2,纯度均大于95%,经结构鉴定确定二者分别为牡荆苷、异牡荆苷。