文献类型: 中文期刊
作者: 丁凤珍 1 ;
作者机构: 1.江苏省农科院蔬菜研究所
期刊名称: 中国食用菌
ISSN: 10038310
年卷期: 1995 年 02 期
页码:
收录情况: 北大核心
摘要: 菌糠栽培草菇丁凤珍(江苏省农科院蔬菜研究所南京)随着食用菌生产的发展,每年均有大量栽培过各类菇的培养基下脚料─—菌糠,被当作废料抛弃,既浪费了资源,又污染了环境。据江苏省农科院饲料食品研究所分析,采收过四次菇的平菇菌糠,仍含有丰富的纤维素、蛋白质、脂...
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