文献类型： 中文期刊

作者： 苏慧 ¹ ; 区又君 ¹ ; 李加儿 ¹ ; 王永翠 ¹ ; 刘汝建 ¹ ; 曹守花 ¹ ;

作者机构： 1.中国水产科学研究院南海水产研究所

关键词： 卵形鲳鲹;幼鱼;消化酶;饥饿;死亡

期刊名称： 海洋渔业

ISSN： 1004-2490

年卷期： 2012 年 34 卷 01 期

页码： 47-52

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 研究了饥饿对卵形鲳鲹(Trachinotus ovatus)消化器官中主要消化酶(蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶)活力的影响。在水温25±0.5℃、盐度20±1条件下,对卵形鲳鲹幼鱼进行短期饥饿处理(0 d、3 d、6 d、9 d、12 d),并分别测定卵形鲳鲹幼鱼的比内脏重与蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶3种消化酶的活力。结果表明,随着饥饿时间的延长,卵形鲳鲹幼鱼的比内脏重不断下降,饥饿第0～6天下降速度最快(P﹤0.01),6 d后下降不显著(P﹥0.05);蛋白酶活力表现为饥饿第0～6天不断上升,第9天下降,第12天又显著升高(P﹤0.01),并且饥饿后的蛋白酶活力始终高于对照组(P﹤0.01);淀粉酶活力不断下降,并在第3天下降最显著(P﹤0.01);脂肪酶活力在饥饿前9 d总体上下降,第12天活力明显上升并高于对照组(P﹤0.01)。饥饿第8天开始出现幼鱼死亡,至第12天幼鱼的存活率为64.67%,表明第8天是卵形鲳鲹幼鱼饥饿致死的临界期。