文献类型: 中文期刊
作者: 刘明津 1 ; 张昭其 2 ;
作者机构: 1.广东省农业科学院科研处
2.华南农业大学广东省果蔬保鲜重点实验室
关键词: 园艺产品;乙烯抑制剂;影响
期刊名称: 保鲜与加工
ISSN: 1009-6221
年卷期: 2005 年 5 卷 06 期
页码:
摘要: 对备受瞩目的1-MCP、乙醇和乙醛、NO和N2O等气体物质对园艺产品采后保鲜中的影响及其作用机理、特点及应用前景进行了概述。
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