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茶树油粕水粗提物控制香蕉采后炭疽病害的研究

文献类型： 中文期刊

作者： 李俊 1 ; 孟祥春 2 ; 张爱玉 2 ; 毕方铖 2 ; 张昭其 2 ; 易干军 2 ;

作者机构： 1.农业部南亚热带果树生物学与遗传资源利用重点实验室广东省农业科学院果树研究所

2.农业部南亚热带果树生物学与遗传资源利用重点实验室广东省农业科学院果树研究所;华南农业大学园艺学院

关键词： 茶树油粕;水粗提物;茶皂素;香蕉;炭疽菌

期刊名称： 保鲜与加工

ISSN： 1009-6221

年卷期： 2014 年 04 期

页码： 27-32

摘要： 为探明茶树油粕提取物对香蕉采后主要病害炭疽病的防治作用,通过正交试验优化茶树油粕粗提物的水提取方法,并以茶皂素为对照,研究提取物对香蕉炭疽病菌离体生长和香蕉果实活体接种致病斑的作用效果。结果显示,以料液比1∶7(m∶V),在85℃条件下,将干燥的茶树油粕浸提2~2.5 h,或95℃条件下浸提1.5 h,粗提物的提取率较高,可达50%以上。获得的水粗提物可抑制离体培养的香蕉炭疽病菌的生长,且浓度越高,抑制效果越明显,当浓度≥0.2 mg·mL-1时,抑制率可达100%;而其10倍浓度的茶皂素(2 mg·mL-1)才具100%的完全抑制效果。茶树油粕水粗提物处理香蕉果实后,可显著抑制活体接种果实炭疽病病斑的扩展,而同浓度的茶皂素没有明显抑制效果。初步研究表明,茶树油粕水粗提物对香蕉炭疽病菌的离体和活体控制效果显著优于茶皂素,说明粗提物中含有除茶皂素之外的抑菌活性组分,且起主要的抑菌作用。

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