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无核黄皮果皮总黄酮的提取鉴定及其抗氧化活性分析

文献类型： 中文期刊

作者： 杨伟成 1 ; 吴罡腾 1 ; 林峭峰 2 ; 陈佳荣 2 ; 陆育生 1 ; 孟祥春 1 ;

作者机构： 1.广东省农业科学院果树研究所/农业农村部南亚热带果树生物学与遗传资源利用重点实验室/广东省果树科学与技术研究重点实验室

2.郁南县农业综合服务中心

关键词： 无核黄皮;总黄酮;提取纯化;抗氧化活性;自由基清除

期刊名称： 热带农业科学

ISSN： 1009-2196

年卷期： 2024 年 005 期

页码： 22-28

摘要： 旨在从无核黄皮的果皮中提取获得高纯度的总黄酮，定性定量分析常见的类黄酮组分，并考察其体外抗氧化活性。采用超声波辅助醇提及大孔树脂纯化获得总黄酮提取物，以超高效液相色谱-高分辨质谱（Ultra Performance Liquid Chromatography-HighResolutionMassSpectrometry,UPLC-HRMS）检测提取物的黄酮类化合物主要组分及含量，生理生化法离体测试其抗氧化活性。结果表明，75%乙醇，料液比1∶14(g/mL)，超声提取60 min，提取2次，总黄酮得率最高，提取液中总黄酮浓度达43.2 mg/mL，纯化后含量达235 mg/g、纯度为86.45%；无核黄皮果皮总黄酮提取物的主要黄酮类组分构成及含量从高到低依次为芦丁、槲皮素、山奈酚和异鼠李素；总黄酮提取物的浓度大于1mg/mL时，其总抗氧化能力同总黄酮浓度呈正相关关系，并有较强的自由基清除能力。

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