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牛羊屠宰厂废弃物组成检测和发酵试验

文献类型： 中文期刊

作者： 赵启文 1 ; 李松龄 2 ; 石庆斌 1 ; 杨涛 1 ;

作者机构： 1.青海大学化工学院

2.青海大学农林科学院

关键词： 屠宰废弃物;组成检测;发酵

期刊名称： 畜牧与饲料科学

ISSN： 1672-5190

年卷期： 2009 年 30 卷 10 期

页码： 104-105+119

摘要： 以西宁地区牛羊屠宰厂废弃物为研究对象,以减少环境污染、综合利用为目标,分析检测了西宁地区牛羊屠宰厂废弃物的组成,并进行了自然发酵和添加酵素菌发酵的对比试验。试验结果:西宁地区牛羊屠宰厂废弃物中含N0.83%、P2O50.23%、K2O0.67%、有机质52.18%、有机物总量69.59%、水分52.66%、粗灰分30.41%。结果表明:西宁地区牛羊屠宰厂废弃物中营养元素多、有机质含量高,添加酵素菌可以缩短发酵时间,减少养分损失。

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[3]萌发对青稞甜醅饮料的活性成分及其抗氧化活性的影响. 鲍玉花,闫世芳,肖明,崔明明. 2022

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