文献类型： 中文期刊

作者： 陈雅亚 ¹ ; 董晓丽 ² ; 柴沙沙 ³ ; 王连军 ³ ; 雷剑 ³ ; 靳晓杰 ³ ; 杨新笋 ³ ; 张文英 ¹ ;

作者机构： 1.长江大学农学院

2.麻城市三河口镇农业服务中心

3.湖北省农业科学院粮食作物研究所

关键词： 菜用甘薯;土壤肥力;氮钾施肥;糖分积累;总酚

期刊名称： 西南大学学报(自然科学版)

ISSN： 1673-9868

年卷期： 2024 年 005 期

页码： 77-86

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 探究不同基质土壤中追施不同氮钾肥对菜用甘薯茎尖品质的影响，采用盆栽试验，以湖北主栽菜用甘薯“鄂菜薯10号”为供试材料，在泥炭土、有机基质栽培土、田间土中追施不同氮钾肥处理，测定菜用甘薯在不同处理下可溶性总糖、蔗糖、硝酸盐、总黄酮、总酚等品质指标.结果表明：增施氮肥降低了菜用甘薯茎尖总酚、总黄酮、绿原酸质量分数，提高了蔗糖和硝酸盐质量分数；钾肥降低了可溶性总糖质量分数；3种基质土壤类型对菜用甘薯硝酸盐呈显著正相关性.综合而言，3种基质土壤中田间土种植菜用甘薯总糖和多酚类物质积累最多，泥炭土中氮、钾肥追施量分别为3.22 g/m~2,0.69 g/m~2,有机基质栽培土每次追施钾肥0.69 g/m~2,田间土不施肥时可溶性总糖、蔗糖、总黄酮、总酚、绿原酸等积累效果最佳.