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羊肚菌栽培中的养分利用

文献类型： 中文期刊

作者： 张丽娟 1 ; 解艳玲 1 ; 曲继松 1 ; 朱倩楠 1 ; 马文舒 1 ;

作者机构： 1.宁夏农林科学院园艺研究所(有限公司)

关键词： 羊肚菌;土壤;营养袋;养分利用

期刊名称： 中国食用菌

ISSN： 1003-8310

年卷期： 2023 年 42 卷 006 期

页码： 80-85

摘要： 为探究羊肚菌栽培过程中的营养获取情况,在其生长发育不同阶段,分别对土壤和营养袋的理化性状进行监测.结果显示,土壤pH变化不大,营养袋pH先降低后升高;土壤的电导率值(electrical conductivity,EC)呈先降低后升高的趋势,菌丝满袋时最低,营养袋的EC值则持续增加;土壤和营养袋中有机碳、全氮含量先逐渐增加,均是原基期达到最高,撤袋时显著降低,其中撤袋时营养袋的有机碳、全氮含量较原基期分别降低70.46%和 38.19%;土壤中碱解氮含量持续增加,第 1 次采收时达最高,营养袋中碱解氮含量增加到菌丝满袋时达到最高;土壤中有效钾含量持续增加,采收结束时的含量是播种前的 1.31 倍;营养袋中有效钾含量除菌丝半袋时略有增加外,持续降低.表明在羊肚菌栽培中,其营养供给是在土壤和营养袋中相互吸收、利用、转化的过程.羊肚菌生长发育过程中充分吸收利用了营养袋的碳、氮、钾等营养元素;出菇大量消耗地表土壤有机碳、氮营养;供羊肚菌生长发育的钾元素主要来源于营养袋.

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