文献类型： 中文期刊
作者： 郑少泉 1 ; 姜帆 1 ; 黄爱萍 1 ; 高慧颖 1 ; 邓朝军 1 ; 陈秀妹 1 ; 郑金贵 2 ;
作者机构： 1.福建省龙眼枇杷育种工程技术研究中心
2.福建农林大学农产品品质研究所
关键词： 龙眼;γ-氨基丁酸;种质资源;标准
期刊名称： 福建果树
ISSN： 1004-6089
年卷期： 2008 年 03 期
页码： 23-27
摘要： 利用氨基酸自动分析仪测定了龙眼种质资源中85个代表性基因型果实的γ-氨基丁酸(GABA)含量。结果表明,不同基因型龙眼表现出较丰富的GABA含量多样性,从51.48 mg·(100 g FW)~(-1)至180.42 mg·(100 g FW)~(-1)不等,平均123.07 mg·(100 g FW)~(-1)。从中筛选出的GABA含量最高的龙眼基因型是脆肉,其次是古山本、上迳焦核、贵州4号,其中脆肉的GABA含量是最低基因型储良的3.5倍,是平均含量的1.5倍。还初步确定了龙眼GABA含量标准,为今后龙眼GABA含量的评价及育种提供理论参考。
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