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麻渣──蛋白质饲料资源

文献类型： 中文期刊

作者： 王长生 1 ;

作者机构： 1.山西省农业科学院畜牧兽医研究所

期刊名称： 饲料研究

ISSN： 10022813

年卷期： 1994 年 10 期

页码：

收录情况： 北大核心

摘要： 麻渣──蛋白质饲料资源山西省农业科学院畜牧兽医研究所王长生麻渣就是芝麻通过传统的取油工艺（其方法称为水煮法或水代法）取油后的副产物，其工艺与机榨法和浸提法取油有所不同，工艺为：芝麻籽实→清理、清洗→蒸炒（加盐）→晾凉→小石磨磨酱→倒入容器中→加入开水...

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