文献类型： 中文期刊

作者： 白长胜 ¹ ; 王欢 ¹ ; 刘秋瑾 ¹ ; 田秋丰 ¹ ; 史同瑞 ¹ ;

作者机构： 1.黑龙江省农业科学院畜牧兽医分院黑龙江省饲用中草药发酵工程技术研究中心

关键词： 糙皮侧耳HXS-M1;复方中药;发酵;腹泻小鼠;血清指标

期刊名称： 饲料工业

ISSN： 1001-991X

年卷期： 2025 年 46 卷 016 期

页码： 136-142

收录情况： 北大核心

摘要： 试验旨在研究糙皮侧耳菌HXS-M1发酵复方中药对腹泻小鼠血清、免疫指标的影响。小鼠腹腔注射大肠杆菌菌悬液（0.2 mL/只，活菌数为1×10～7 CFU/mL）建立小鼠腹泻模型。建模成功2 h后，选取40只腹泻小鼠随机分为模型组（M）、抗生素组（A）、中药组（T）和发酵中药组（F），每组10只。另外选取10只健康小鼠，腹腔注射生理盐水（0.2 mL/只）作为空白组（C）。抗生素组灌胃恩诺沙星溶液（50 mg/mL），中药组灌胃中药提取液（中药浓度为1.0 g/mL），发酵中药组灌胃发酵中药提取液（发酵中药浓度为1.0 g/mL），模型组和空白组灌胃生理盐水，每天定时灌胃给药1次，剂量均为0.2 mL/只，连续灌胃给药6 d。末次给药12 h后采集血液，检测血清生化、细胞因子和免疫指标。结果表明：(1)与C组相比，M组血清白蛋白（ALB）、胆固醇（CHO）、葡萄糖（GLU）含量及碱性磷酸酶（ALP）活性显著降低（P<0.05），尿素氮（BUN）、总胆红素（TB）含量及丙氨酸氨基转移酶（ALT）、天冬氨酸氨基转移酶（AST）、肌酸磷酸激酶（CK）、乳酸脱氢酶（LDH）活性显著升高（P<0.05）。与M组相比，A组、T组和F组血清TB含量及ALT、LDH活性显著降低（P<0.05）,CHO含量显著升高（P<0.05）;A组和F组血清ALB含量显著升高（P<0.05）,AST活性显著降低（P<0.05）;T组和F组血清GLU含量显著升高（P<0.05）,α-淀粉酶（α-AMY）活性显著降低（P<0.05）;F组血清BUN含量及CK活性显著降低（P<0.05）,ALP活性显著升高（P<0.05）。(2)与C组相比，M组血清肿瘤坏死因子-α(TNF-α)、白细胞介素-1β(IL-1β)含量极显著升高（P<0.01）。与M组相比，A组、T组和F组血清TNF-α和IL-1β含量极显著降低（P<0.01），且F组血清TNF-α和IL-1β含量显著低于A组和T组（P<0.05）。(3)与M组相比，A组、T组和F组血清免疫球蛋白M(IgM)含量极显著升高（P<0.01），且F组血清IgM含量极显著高于A组和T组（P<0.01）。糙皮侧耳菌HXS-M1发酵复方中药可促进机体对营养物质的吸收利用，改善肝肾功能，减少应激反应，增强免疫力，从而对大肠杆菌所致小鼠腹泻产生协同保护作用。