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均匀设计优选虫草素微波辅助提取工艺的研究

文献类型： 中文期刊

作者： 曹庆穗 1 ; 严俊文 1 ; 褚芳 1 ; 李超 1 ;

作者机构： 1.江苏省农业科学院保健品研究开发中心

关键词： 蛹虫草;虫草素;微波提取;均匀设计;优化

期刊名称： 江苏农业科学

ISSN： 1002-1302

年卷期： 2008 年 2008 卷 06 期

页码： 234-236

收录情况： 北大核心

摘要： 用均匀设计优选以人工蛹虫草为原料微波辅助提取虫草素的工艺,主要研究了微波功率、微波作用时间、液料比和提取次数4个因素对虫草素提取率的影响,并对提取过程用多元回归方程进行数值模拟。得到优化的虫草素微波辅助提取工艺条件:微波功率405.741 W,微波作用时间4.5 min,液料体积质量比39.924 ml/g,提取1次。结果表明,微波辅助提取对人工蛹虫草中虫草素的提取率为1.17%,是传统提取的1.14倍,试验结果与回归方程的拟合值吻合良好,说明应用微波法提取人工蛹虫草中的虫草素是可行的。

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