文献类型： 中文期刊
作者： 姚清华 1 ; 黄薇 1 ; 林虬 1 ; 宋永康 1 ; 林香信 1 ; 胡兵 2 ;
作者机构： 1.福建省精密仪器农业测试重点实验室
2.福建天马饲料有限公司
关键词： 羽毛;饲料;肽;凝胶排阻;氨基酸
期刊名称： 福建农业学报
ISSN： 1008-0384
年卷期： 2013 年 28 卷 01 期
页码： 22-26
摘要： 旨在研究饲用羽毛肽粉中肽分子量分布及各组分的氨基酸组成。利用AKTA purifier 100蛋白层析系统分离饲用羽毛肽粉溶液各组分。通过高分辨率Sephacryl S-100预装柱从样品中分离获得5种主要组分,利用氨基酸色谱分析各组分的氨基酸组成。通过回归方程计算出5种组分的平均分子量分别为:大于2 000 000、6 456.54、758.58、398.11、186.21。游离氨基酸组分5为天冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸;组分4为由天冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、甘氨酸、丙氨酸组成的二肽或三肽;组分3为天冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸组成的六肽或七肽;组分2的肽链长度与抗菌肽相近,氨基酸组成与组分1相同,较羽毛原毛少了胱氨酸、甲硫氨酸。结果提示:饲用羽毛肽粉富含小分子肽段,在饲料蛋白源领域具有潜在的应用价值。
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