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套袋对霞晖6号桃果实发育过程中果皮色素含量和色差的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 李桂祥 1 ; 马瑞娟 2 ; 张斌斌 2 ; 俞明亮 2 ; 倪林箭 2 ;

作者机构： 1.南京农业大学园艺学院

2.江苏省农业科学院园艺研究所

关键词： 桃;袋型;色差;色素

期刊名称： 江苏农业学报

ISSN： 1000-4440

年卷期： 2012 年 28 卷 06 期

页码： 1418-1423

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为研究不同透光率果袋处理条件下果皮色素含量和色差的变化规律,以中熟水蜜桃品种霞晖6号为试材,选用单层白纸袋、单层报纸袋、外黄内白双层袋和外黄内黑双层袋4种纸袋对果实进行套袋处理,以不套袋为对照,研究了不同袋型对果实生长发育过程中色差和果皮叶绿素、类胡萝卜素、花青苷含量的影响。结果表明,套袋显著降低了桃果皮叶绿素、类胡萝卜素和花青苷的含量,套外黄内黑双层袋的含量最低,分别为对照的13.70%、74.47%和8.00%;套袋处理显著提高了果实的亮度值(L*),双层袋的提高效果大于单层袋;单层白纸袋提高了果实的红绿色差(a*)和色饱和度(C)。综合比较,单层白纸袋是霞晖6号桃在长江下游栽培的适宜果袋。

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