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小麦高分子量谷蛋白亚基与品质性状的关系

文献类型： 中文期刊

作者： 杨芳萍 1 ; 王生荣 2 ;

作者机构： 1.甘肃省农科院

2.甘肃农业大学

关键词： 高分子量谷蛋白亚基;品质性状;沉淀值;稳定时间

期刊名称： 麦类作物学报

ISSN： 1009-1041

年卷期： 2003 年 23 卷 04 期

页码： 32-35

收录情况： CSCD

摘要： 为了明确甘肃省小麦的高分子量表谷蛋白亚基(HMW-GS)组成及其对品质的贡献率,选用30个甘肃省近几年推广品种、后备品系及优良亲本,分析了它们的HMW-GS、品质性状及其之间的关系。结果表明:(1)适宜于甘肃省种植和利用的小麦品种(系)的HMW-GS类型较丰富,但与优质有关的亚基(2~*,17+18,14+15,5+10)分布频率较低;(2)Glu-Al和Glu-D1位点的等位变异与品质性状关系密切,特别是Glu-D1位点含有5+10亚基的品种比含有2+12亚基的品种沉淀值高、稳定时间长,且稳定时间的差异达到极显著水平。其余品质性状如湿面筋含量、粗蛋白含量等之间的差异不显著。

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