文献类型： 中文期刊
作者： 李道友 1 ; 张竹青 1 ; 周路 1 ; 杨凯 1 ; 李建光 1 ;
作者机构： 1.贵州省水产研究所
关键词： 培育试验;苗种;野生;红水河流域;营养丰富;鲇形目;贵州省;北盘江
期刊名称： 贵州畜牧兽医
ISSN： 1007-1474
年卷期： 2013 年 37 卷 003 期
页码： 67-68
摘要： 斑蠖(Mystus guttatus Lacdpdde)隶属鲇形目(Siluriforms)鳞科(Bagridae)斑镬属(Mystus),俗称芝麻甜、白须甜、甜鱼、梅花鲇等,在贵州省分布于南、北盘江和红水河流域.斑镬肉质鲜嫩,无肌间刺,营养丰富,味道鲜美,口感极好,享有"淡水之王"的美誉,
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