文献类型: 中文期刊
作者: 曾勇 1 ;
作者机构: 1.中国水产科学研究院长江水产研究所
关键词: 气单胞菌;木聚糖酶;理化因子
期刊名称: 淡水渔业
ISSN: 1000-6907
年卷期: 1999 年 12 期
页码: 10-12
收录情况: 北大核心 ; CSCD
摘要: 研究了几种金属离子、温度以及pH 对气单胞菌木聚糖酶活力的影响。发现单独Na+存在时, 气单胞菌无木聚糖酶产生, Fe2 + 可抑制大多数实验菌株的生长, 但不影响其木聚糖酶活性。木聚糖酶在20 ~40 ℃范围内均显示较高活力, 最适温度为35 ℃, 最适pH 为8-0。
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