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产地对灰枣和骏枣品质和安全性的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 赵晓梅 1 ; 吴玉鹏 1 ; 鲍立威 1 ; 叶凯 1 ; 谢能斌 1 ;

作者机构： 1.新疆农业科学院生物质能源研究所;新疆农业职业技术学院;新疆果业集团有限公司

关键词： 产地;灰枣;骏枣;品质;安全;差异

期刊名称： 黑龙江农业科学

ISSN： 1002-2767

年卷期： 2018 年 05 期

页码： 50-55

摘要： 红枣是新疆第一大特色林果,近几年随着盛果期的到来,产量逐年上升,但因供求关系的影响,产量达到需求的饱和值时,继续增加会造成价格的跌宕并逐渐下降,存在果贱伤农的隐患;而且不同产地由于地理位置和气候条件的差异,果实品质会存在一定的差异。通过对红枣主产区-喀什地区、阿克苏地区、和田地区的主栽品种灰枣和骏枣的感官、营养和卫生指标进行测定,对比各产地果实各项指标的差异,为新疆红枣产业的合理布局提供基础理论数据。结果表明:不同品种之间,灰枣适合鲜食和制干,骏枣适合鲜食、制汁和制干;不同产地之间,喀什地区的骏枣品质好,阿克苏地区灰枣品质好。

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[1]喀什'灰枣'、'骏枣'果实主要营养物质相关性分析. 杨磊,徐叶挺,樊丁宇,郝庆,张平,卢春生. 2015

[2]喀什地区灰枣、骏枣幼龄期生育特性调查研究. 杨磊,傅连军,买买提依明·阿拉白迪,张勇,郝庆,王斐,卢春生,张平. 2011

[3]新疆红枣不同处理贮藏及货架期品质变化规律的研究. 孟伊娜,张谦,赵晓梅,过利敏,邹淑萍,马燕. 2011

[4]休眠期修剪对灰枣、骏枣枣头和枣吊萌发的影响. 杨磊,张雯,徐叶挺,张旭东,龚鹏,卢春生,张平. 2014

[5]保花保果药剂喷施模式对骏枣光合特性、产量及品质的影响. 岳婉婉,靳娟,阿布都卡尤木·阿依麦提,郝庆,刘平,曾斌,赵婧彤. 2021

[6]叶面喷施肥料和生长调节剂对阿克苏市骏枣的产量和品质的影响. 史彦江,吴正保,哈地尔·依沙克,宋锋惠. 2012

[7]化肥减施增施黄腐酸磷酸二氢钾水溶配方肥对骏枣生长及品质的影响. 邵华伟,孟阿静,唐燕,周燕,程新瑛,唐蕾,王新勇. 2022

[8]产地差异对库尔勒香梨品质的影响. 古丽尼帕尔·艾合拜尔,赵晓梅,吴玉鹏. 2018

[9]我国驼乳品质产地差异及相关标准研究进展. 马洪鹏,娄肖肖,马宪兰,郑楠,陈贺,王帅,任万平,赵艳坤. 2024

[10]一氧化氮熏蒸抑制干制灰枣黑曲霉病及贮藏品质保持. 陈燕,张健,魏佳,吴斌,张平,王吉德. 2019

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[12]环剥对灰枣果实中糖积累及蔗糖代谢相关酶活性的影响. 杨磊,樊丁宇,靳娟,徐叶挺,周晓明,冯贝贝,郝庆. 2019

[13]灰枣扩展蛋白基因ZjEXPA8的克隆及序列分析. 靳娟,苏比娜·肖克来提,阿布都卡尤木·阿依麦提,杨磊,郝庆,樊丁宇. 2023

[14]真空低温油炸脆枣工艺优化. 杜雨桐,陈恺,承春平,许铭强,王雪妃,王田,李焕荣. 2023

[15]响应面法优化灰枣超微粉制备工艺及其粉体性能表征. 丁华,魏佳,林丽静,刘义军,张平. 2023

[16]新郑和若羌灰枣氨基酸组成比较研究. 王成,何伟忠,陶永霞,郑伟华,乔坤云,严淑云,姚正礼,付磊康. 2015

[17]烘干温度和时间对灰枣品质的影响. 左晓婷,郝庆,靳娟,孙玉芳. 2024

[18]烘干温度和时间对灰枣品质特征的影响. 左晓婷,李丽莉,孙玉芳,靳娟,杨晓娟,郝庆. 2023

[19]根渗灌条件下施肥对红枣产量构成因素的影响. 王治国,陈署晃,冯耀祖,周勃,唐亚莉,钟新才. 2010

[20]锶同位素溯源若羌灰枣产地的可行性研究. 康露,朱靖蓉,赵多勇,刘河疆,王成. 2017

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