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魔芋精粉在配制型果冰中的应用

文献类型： 中文期刊

作者： 卢英 1 ;

作者机构： 1.浙江省农业科学院

关键词： 魔芋精粉;果冻;配方

期刊名称： 浙江农业科学

ISSN： 0528-9017

年卷期： 1997 年 000 卷 002 期

页码： 92-93

收录情况： 北大核心

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