文献类型: 中文期刊
作者: 张占权 1 ; 马金平 1 ; 王孝 1 ; 王佳 1 ; 陈彦珍 1 ; 赵亮亮 1 ;
作者机构: 1.宁夏农林科学院枸杞研究所
关键词: 枸杞;荷叶;柠檬油;保鲜活性;植物源保鲜剂
期刊名称: 林业勘查设计
ISSN: 1673-4505
年卷期: 2018 年 01 期
页码: 95-97
摘要: 枸杞鲜果色泽艳丽、口感鲜美,深受到人们喜爱,但其保质时间较短,应探究其鲜果活性保持方式。利用植物源物质可以延长枸杞鲜果保鲜期,对保证鲜果品质和市场营销具有重要意义。现就植物源物质对枸杞鲜果保鲜活性的作用进行分析,以供参考。
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