您好，欢迎访问河南省农业科学院 机构知识库！
河南省农业科学院机构知识库

全部

  • 全部
  • 标题
  • 学者
  • 机构
  • 关键词

小麦与小麦粉改良若干问题探讨

文献类型： 会议论文

第一作者： 林作楫

作者： 林作楫 1 ; 雷振生 1 ; 王美芳 1 ; 吴政卿 1 ;

作者机构： 1.河南省农业科学院,河南,郑州,450002

关键词： 小麦;小麦粉;小麦标准;小麦品种;强筋品种;专用粉生产;种植区划;栽培管理

会议名称： 国家小麦粉新标准（实施前期）暨面粉添加剂安全技术研讨会

主办单位： 国家粮食局科学研究院;全国粮油标准化技术委员会

页码： 49-53

摘要： 随着市场经济发展,我国小麦生产由单纯追求高产转向高产优质并重,小麦粉生产也由生产通用粉、精制粉向专用粉拓展.上世纪90年代以来,商业部、农业部和有关部门先后组织制定了专用小麦粉标准和优质强筋麦、优质弱筋小麦标准,农业部并先后组织了三次全国性优质小麦品种评选工作,前二次品种已大面积推广,2005年又评选出郑366、新春1号、新麦18、藁9415、济麦20等强筋品种和面条用武麦3号、皖麦47等品种.我国优质小麦的种植也由2001年600万hm2到2004年提高到967万hm2,占全国小麦种植面积40％左右.专用粉生产也由沿海少数企业发展到主要小麦产区基本上都有生产专用粉的企业.但由于品种多还不过硬,种植区划不合理和栽培管理跟不上,我国商品小麦能达到优质麦国标标准的实际上只有优质麦种植面积生产小麦的三分之一左右,且与国际标准仍有一定差距,高档专用粉仍需搭配部分进口小麦,本文研究，1我国小麦和小麦粉改良状况，2我国优质小麦与小麦粉改良途径探讨。

分类号： TS211.2`S512.1

  • 相关文献

[1]河南省小麦栽培管理中常见问题分析. 赵献林,雷振生,吴政卿. 2009

[2]河南省生物质能源树种黄连木的种植区划. 任银玲,李中方,张翔,张玉亭. 2012

[3]超高效液相色谱-串联质谱法测定小麦粉中福美双残留量. 曹秀,胡永建,刘秀娟,余明霞,杨亚琴,钟红舰. 2020

[4]小麦品质实验室比对结果分析. 胡学旭,孙丽娟,戴常军,孙彩玲,余大杰,王步军. 2016

[5]复合添加剂对面团吸水率的影响. 刘进玺,陈颖慧. 2009

[6]小麦粉改良若干问题探讨. 林作楫,王美芳,吴政卿,徐福新. 2007

[7]中国挂面对小麦粉品质的要求. 林作楫,雷振生,H.J.Moss,D.M.Miskelly. 1996

[8]我国芝麻生产现状与发展对策. 张海洋,郑永战,卫双玲. 2006

[9]猕猴桃林下套种黄精高效栽培技术. 杜戈,于旭昊,王小吉,杜丰雷,冯铁柱. 2024

[10]面包用小麦品种品质性状探讨. 林作楫,王美芳,雷振生. 2012

[11]优质高产多抗小麦品种郑麦583的选育及栽培技术. 曹廷杰,赵虹,王西成,胡卫国,杨剑,张玉娥. 2020

[12]黄淮冬麦区小麦主栽品种赤霉病综合抗性鉴定及其FHB1抗性基因检测. 徐飞,王俊美,杨共强,宋玉立,刘露露,李丽娟,李亚红,韩自行,张姣姣. 2020

[13]河南省近年审定小麦品种基于系谱和SNP标记的遗传多样性分析. 曹廷杰,谢菁忠,吴秋红,陈永兴,王振忠,赵虹,王西成,詹克慧,徐如强,王际睿,罗明成,刘志勇. 2015

[14]不同生态型小麦品种生长发育特性的研究. 季书勤,吕印谱,宋保谦. 2000

[15]河南省主推小麦品种利用分析（英文）. 刘万代,曹廷杰,刘小勐. 2017

[16]应用毒力频率方法测定小麦品种抗白粉病性. 王锡锋,张忠山,王全成. 1993

[17]黄淮麦区主栽小麦品种抗茎基腐病评价及茎秆和籽粒中毒素积累分析. 徐飞,李淑芳,石瑞杰,王俊美,刘继红,周益林,宋玉立,赵国建,张姣姣,李亚红. 2021

[18]改良倒伏指数法鉴定小麦品种抗倒性初步研究. 胡卫国,张玉娥,曹廷杰,王西成,曹颖妮,李会群,赵虹. 2018

[19]河南省审定小麦品种旗叶性状全基因组关联分析. 曹廷杰,周艳杰,杨剑,张玉娥,胡卫国,王西成,赵虹. 2022

[20]用于河南省小麦品种特异性和一致性鉴定的SSR分子标记研究. 韩凤龙,李正玲,胡琳,许为钢. 2010

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：河南省农业科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台