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枇杷叶片有机酸组分分析

文献类型： 会议论文

第一作者： 陈发兴

作者： 陈发兴 1 ; 福建农林大学园艺学院 2 ; 刘星辉 3 ; 陈立松 3 ; 陈秀萍 4 ;

作者机构： 1.福建农林大学亚热带果树研究所,福建,福州,350002

2.福建,福州,350002

3.福建农林大学园艺学院,福建,福州,350002

4.福建省农业科学院果树研究所,福建,福州,350013

关键词： 枇杷叶片;有机酸;色谱分析

会议名称： 中国园艺学会第十届会员代表大会暨学术研讨会

主办单位： 中国园艺学会

页码： 215-218

摘要： 本文以12个枇杷品种为试材,应用离子交换色谱法(HPIC)对鲜叶提取物有机酸进行分析.结果表明枇杷鲜叶以奎尼酸为主,含量高达2.336-5.487mg/gFW,另含有少量的苹果酸、酒石酸、富马酸、α-酮戊二酸、草酰乙酸、柠檬酸和微量的异柠檬酸、顺乌头酸、β-香豆酸和阿魏酸(反式);品种间叶片有机酸组分相似,但各品种含酸量差异较大.聚类分析结果显示,可将12个枇杷品种分为高酸、中酸和低酸三个组群.此外,还对叶片有机酸与果实有机酸之间的关系进行了探讨.

分类号： S667.3`Q946.81

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