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哈氏弧菌EcGY020401优化培养

文献类型： 会议论文

第一作者： 陶家发

作者： 陶家发 1 ; 吴淑勤 1 ; 石存斌 1 ; 潘厚军 1 ;

作者机构： 1.中国水产科学研究院珠江水产研究所,广东省水产动物免疫技术重点实验室,广州,510380

关键词： 哈氏弧菌;优化培养;盐度;葡萄糖

会议名称： 国家“863”计划资源环境技术领域第三届海洋生物高技术论坛

主办单位： 中国21世纪议程管理中心

页码： 162-166

摘要： 在确定TSB培养基较适合哈氏弧菌(Vibrioharveyi)EcGY020401株生长的基础上,研究了几个主要因子对EcGY020401株生长的影响,通过实验确定,最适盐度为20-25g/L,合适的pH为7.5～7.7,葡萄糖最适浓度为2～5g/L.对TSB培养基组分进行了优化组合,为降低培养基原料成本,用成本较低的蛋白胨部分代替价格高的胰蛋白胨,添加少量酵母膏,确定了一个优化培养基,培养基组成为:胰蛋白胨5g/L、蛋白胨15g/L、大豆蛋白胨3g/L、酵母膏1g/L、葡萄糖4g/L、磷酸氢二钾5g/L、氯化钠15g/L、pH7.5,培养EcGY020401株,产量可达295×108cfu/mL,比TSB提高了约30﹪.培养过程中控制培养液pH时,以pH7.8的效果为优,但不如起始培养液pH7.5、发酵培养过程中不控制pH的培养效果.用5L发酵罐培养EcGY020401株,接种量10﹪时,生长达到最高峰的时间为10h左右.

分类号： Q939.1`Q93-335

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