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性别对优质黄羽肉鸡屠体性状和肌肉品质的影响

文献类型： 会议论文

第一作者： 刘定发

作者： 刘定发 1 ; 林勇 1 ; 王星 1 ; 蒋隽 2 ; 周红丽 2 ; 杨冬辉 1 ;

作者机构： 1.广东省农业科学院畜牧研究所(广东广州)

2.湖南农业大学(湖南长沙)

关键词： 性别;黄羽肉鸡;屠体性状;肌肉品质

会议名称： 中国畜牧兽医学会2004年学术年会暨第五届全国畜牧兽医青年科技工作者学术研讨会

主办单位： 中国畜牧兽医学会

页码： 375-376

摘要： 国内有关性别对屠体性状和肌肉品质研究较少,本研究旨在比较优质黄羽肉鸡的公鸡、母鸡和阉鸡的屠体性状、胸肉化学性状等的不同,以了解它们肌肉品质之间的关系.

分类号： S831.2

  • 相关文献

[1]性别对优质黄羽肉鸡屠体性状和肌肉品质的影响. 刘定发,林勇,蒋隽,周红丽,杨冬辉. 2005

[2]4个地方品种鸡IMF和IMP含量及其与屠体性状的关系研究. 杜有崟. 2009

[3]黑水虻幼虫粉替代鱼粉对黄颡鱼幼鱼生长性能、肌肉品质及血清生化指标的影响. 陈晓瑛,胡俊茹,王国霞,黄燕华,陈冰,莫文艳,陈隋隋. 2019

[4]黄粉虫在鱼类养殖中的应用研究进展. 符兵,周东来,陈冰,李庆荣,彭凯,廖森泰,邢东旭. 2024

[5]5种酵母源物质对草鱼生长性能、肌肉品质和血清指标的影响. 彭凯,孙育平,王国霞,曹俊明,陈冰,李国立,黄文庆,黄燕华. 2018

[6]蚕豆及其活性物质对罗非鱼生长性能、血液指标、肌肉抗氧化能力及肌肉品质的影响. 符兵,彭凯,陈冰,黄文,曹俊明,梁前才,车南青,彭振,劳成燕. 2023

[7]饲料中添加蚕沙对草鱼生长性能、肝肠组织形态和肌肉品质的影响. 周东来,符兵,钟文豪,李仕培,田丽霞,吴雪阳,邢东旭,邝哲师. 2024

[8]肌肉糖原代谢调控对猪肉品质的影响. 马现永,胡友军,王丽,杨雪芬,高开国,田志梅,崔艺燕,邓盾. 2017

[9]蝇蛆粉替代鱼粉对黄颡鱼肌肉品质的影响. 黄燕华,文远红,曹俊明,王国霞,莫文艳,陈晓瑛,刘群芳,刘小玲. 2013

[10]5种酵母源物质对草鱼生长性能、肌肉品质和血清指标的影响. 彭凯,孙育平,王国霞,曹俊明,陈冰,李国立,黄文庆,黄燕华. 2018

[11]饲粮双低菜粕水平对黄羽肉鸡生长性能、血液指标及肉品质的影响. 阮栋,蒋守群,蒋宗勇,胡友军,丁发源,李龙. 2016

[12]黄羽肉鸡发展申需重点关注的核心要素. 舒鼎铭. 2012

[13]饲粮钙磷比及添加植酸酶对43～63日龄黄羽肉鸡生长性能和血清生化指标的影响. 范秋丽,蒋守群,苟钟勇,李龙,林厦菁,王一冰. 2018

[14]1～63日龄黄羽肉鸡饲粮赖氨酸需求量研究. 王一冰,蒋守群,周桂莲,苟钟勇,李龙,林厦菁,范秋丽,崔小燕. 2019

[15]黄羽肉鸡体尺性状与腹脂沉积相关性的研究. 郎倩倩,张燕,徐振强,张德祥. 2020

[16]2019年度肉鸡饲料营养研究进展-能量、蛋白质和氨基酸营养需要量. 王一冰,叶金玲,蒋守群. 2020

[17]罗斯鸡与快大型黄羽肉鸡消化生理比较研究. 林厦菁,蒋守群,蒋宗勇,洪平,陈芳,苟钟勇,李龙. 2017

[18]丁酸钠对黄羽肉鸡生长性能和免疫功能等影响的研究进展. 范秋丽,苟钟勇,李龙,林厦菁,王一冰,蒋守群. 2019

[19]1～63日龄快速型黄羽肉鸡硫胺素需要量研究. 阮栋,周桂莲,陈芳,林厦菁,苟钟勇,范秋丽,郑春田,蒋守群. 2021

[20]不同饲养阶段快大型黄羽肉鸡异亮氨酸需要量研究. 蒋守群,王一冰,林厦菁,范秋丽,李龙,程忠刚,郑春田. 2021

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