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益生菌固态生物发酵的研究

文献类型： 会议论文

第一作者： 李巧贤

作者： 李巧贤 1 ; 包海泉 2 ;

作者机构： 1.内蒙古畜牧科学院,内蒙古,呼和浩特,010030

2.内蒙古农业大学,内蒙古,呼和浩特,010018

关键词： 益生菌;固态发酵;代谢产物;饲料成本;饲料转化率

会议名称： 中国畜牧兽医学会动物微生态学分会第三届第八次全国学术研讨会暨动物微生态企业发展战略论坛

主办单位： 中国畜牧兽医学会;四川农业大学

页码： 642-644

摘要： 目的:提高饲料转化率;降低饲料成本的能力.方法:用饲料发酵基质,再添加碳源和氮源,进行多菌种、不同时间、分别接种的方式进行厌氧、需氧固态发酵,然后效果比较.结果:各试验组饲料经发酵后其粗蛋白、灰分、磷、钙等指标和饲料消化率都有明显提高,而且有酸甜芳香的味道(真菌除外).结论:蛋白含量高的基料对乳酸菌的生长非常有利,活菌数很高.而酵母菌、木霉菌用于纤维素含量高的麦麸底物发酵,活菌数也很高,能降低饲料成本.在多种菌发酵时采用不同时间分别接种的方式,需氧和厌氧不同培养方式,对产酶活力、粗纤维利用率及粗蛋白含量都有影响.固态发酵分别采用需氧、厌氧不同方式生产出来的益生素饲料添加剂,使用效果更为理想.

分类号： S816.6

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