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果蔬差压预冷设备及预冷技术研究

文献类型： 会议论文

第一作者： 高丽朴

作者： 高丽朴 1 ; 郑淑芳 1 ; 李武 1 ; 江亿 2 ; 曲凯阳 2 ; 江邑 2 ; 朱伟峰 2 ;

作者机构： 1.北京市农林科学院蔬菜研究中心

2.清华大学空调教研定

关键词： 果蔬;差压预冷设备;预冷温度;预冷时间;采后处理;冷库;蔬菜贮藏

会议名称： 中国园艺学会第九届学术年会论文集

主办单位： 中国园艺学会

页码： 208-213

摘要： 本文是国家“九五”重大科技产业工程——工厂化高效农业项目中“蔬菜采后处理工艺设计与实施”北京分项研究和实施内容的一部分.本研究借鉴国外发达国家在差压预冷方面的成功经验,通过对日本进口差压预冷库的研究、测试、消化、吸收,研究出可在冷库中使用的三种不同预冷量的差压预冷设备,并建成一次预冷量12t的差压预冷库.应用此预冷设备研究出十种主要蔬菜的预冷温度、时间参数.

分类号： TB657.1`S63`S609.3

  • 相关文献

[1]果蔬差压预冷设备及预冷技术研究. 高丽朴,郑淑芳,李武,江亿,曲凯阳. 2003

[2]微纳米气泡技术的研究进展及其在果蔬采后的应用. 王雪青,左进华,闫志成,史君彦,王清,关文强. 2020

[3]国内压差预冷技术发展历程研究. 张金铭,李晓燕,刘升. 2019

[4]拮抗酵母控制果蔬采后真菌病害研究进展. 王瑶,姜冬梅,王刘庆,韦迪哲,王蒙. 2018

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[9]果蔬类农产品多源追溯系统设计与实现. 邢斌,钱建平,吴晓明,杨信廷. 2013

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