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柑桔果实中抗癌活性物质的研究现状和前景

文献类型： 会议论文

第一作者： 李丽

作者： 李丽 1 ; 方修贵 1 ; 戚行江 2 ; 林媚 1 ; 胡安生 1 ;

作者机构： 1.浙江省农业科学院柑桔研究所(浙江黄岩)

2.浙江省农业科学院园艺研究所(浙江杭州)

关键词： 柑桔;抗癌活性物质;药用价值

会议名称： 浙江园艺产业发展研讨会

主办单位： 中国园艺学会

页码： 41-43

摘要： 从柑桔果实中(幼果、果皮、果汁、种子)提取分离具抗癌药理作用的活性物质,在国内外受到关注,研究表明,至少有三大类物质中即类胡萝卜素(Carotenoid)、黄酮类化合物(Flavonids)及柠檬苦素类(Limonoids)的抗癌作用已被评价,其中从上述三类物质中分离获得并鉴定的番茄红素(Lycopene)、柑桔苷配基(Naringenin)和柠檬苦素(Limonin)等9各活性物质具有抗癌作用,β-胡萝卜素(β-Carotene)可能对艾滋病有预防作用,更支持了上述的评价.

分类号： S666

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