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工业用甘薯的加工利用及其产业化对策

文献类型： 会议论文

第一作者： 肖利贞

作者： 肖利贞 1 ; 杨国红 1 ; 康志河 1 ; 王裕欣 2 ;

作者机构： 1.河南省农业科学院粮食作物研究所,河南,郑州,450002

2.河南省汝阳县农业技术推广中心,河南,汝阳,471200

关键词： 甘薯;淀粉加工;产业化

会议名称： 全国甘薯育种与产业化学术研讨会

主办单位： 中国作物学会

页码： 241-247

摘要： 本文论述了工业用甘薯的加工利用现状、存在问题、市场前景及其淀粉、粉丝、粉皮加工的工艺、技术和设备.通过甘薯产业化实践,提出了做强龙头企业、建立优质原料生产与加工基地、现代化市场体系等对策与建议.

分类号： F307.11

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[1]工业原料用甘薯的加工利用及其产业化对策. 肖利贞,杨国红,康志河,王裕欣. 2006

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