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对44个枇杷种质资源营养品质的研究

文献类型： 会议论文

第一作者： 魏秀清

作者： 魏秀清 1 ; 邓朝军 1 ; 章希娟 1 ; 郑姗 1 ; 胡文舜 2 ;

作者机构： 1.福建省农业科学院果树研究所,福建福州 350013 福建省龙眼枇杷工程技术研究中心,福建福州 350013

2.福建省龙眼枇杷工程技术研究中心,福建福州 350013

关键词： 枇杷;种质资源;营养品质

会议名称： 第四届全国枇杷学术研讨会

主办单位： 中国园艺学会

页码： 127-130

摘要： 对保存在国家果树种质资源福州枇杷圃内不同来源地的44个枇杷种质资源的维生素C、总酸和可溶性固形物含量等3个主要营养品质进行了测定,结果表明,枇杷维生素C含量和总睃含量存在丰富的多样性,可溶性固形物含量的多样性较差。枇杷维生索C含量、总酸含量和可溶性固形物含量集中分布于4．00～10．00mg/100g、0．2%～0．5%和11．00%～13．00%。

分类号： S667.3`S602.4

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