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低温对贵妃枇杷采后果实品质的影响

文献类型： 会议论文

第一作者： 许玲

作者： 许玲 1 ; 余东 2 ; 许家辉 2 ; 魏秀清 2 ; 张丽梅 1 ; 郑少泉 2 ;

作者机构： 1.福建省农科院果树研究所,福州 350013

2.福建省农科院果树研究所,福州 350013 福建省龙眼枇杷育种工程技术研究中心,福州 350013

关键词： 低温贮藏;贵妃枇杷;果实品质

会议名称： 第四届全国枇杷学术研讨会

主办单位： 中国园艺学会

页码： 343-347

摘要： 为探讨贵妃枇杷适宜的采后贮藏温度及时间,延长果实供应期,该试验设0~4℃、6~8℃和常温等3个温度处理,研究贮藏期内果实品质的变化。结果表明,低温能显著抑制果实的失重,延缓糖、酸含量的下降;前期果实硬度下降,后期上升;采后各处理的可食率、可溶性固形物含量下降;贵妃枇杷的适宜贮藏温度为6~8℃,贮藏20~30天仍能保持较好的品质。

分类号： S667.3`S609.3

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