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我国水禽产品加工现状与展望

文献类型： 会议论文

第一作者： 杜金平

作者： 杜金平 1 ; 吴艳 1 ; 刘章武 2 ; 刘焱 3 ;

作者机构： 1.湖北省农业科学院畜牧兽医研究所,湖北武汉 430064

2.武汉工业学院,湖北武汉 430023

3.湖南农业大学食品科技学院,湖南长沙 410128

关键词： 水禽产品;深加工;可持续发展

会议名称： 第三届中国水禽发展大会

主办单位： 中国畜牧业协会

页码： 79-83

摘要： 随着我国经济的发展,水禽产品的深加工越来越受到重视。本文主要阐述了我国水禽产品加工的现状、存在的问题及其发展趋势。

分类号： F326.33

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