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笼养和栖架配置散养对北京油鸡产蛋性能和鸡蛋品质的影响

文献类型： 会议论文

第一作者： 耿爱莲

作者： 耿爱莲 1 ; 许斌 2 ; 王海宏 1 ; 张剑 1 ; 初芹 1 ; 刘华贵 1 ;

作者机构： 1.北京市农林科学院畜牧兽医研究所,北京 100097

2.中国农业大学农业部设施农业工程重点开放实验室,北京 100083

关键词： 北京油鸡;散养方式;栖架;产蛋性能;鸡蛋品质

会议名称： 第二届中国黄羽肉鸡行业发展大会

主办单位： 中国畜牧业协会

页码： 301-307

摘要： 本文目的是研究比较笼养、栖架配置散养和无栖架配置散养这几种不同饲养方式对商品代北京油鸡蛋鸡产蛋性能和鸡蛋品质的影响。包括两个试验：试验一分为两个处理组，笼养组和栖架配置散养组，分别饲养2160和2100只蛋鸡(32周龄)，每组3个重复。分别测定32-37周期间鸡只产蛋性能和鸡蛋品质。试验二包括三个处理组：笼养组、栖架配置散养组和无栖架配置散养组，均为2000只蛋鸡(43周龄)，测定43-48周期间鸡只产蛋性能和鸡蛋品质。试验结果表明：1)商品代油鸡蛋鸡在笼养条件下的产蛋率(59.72％)显著高于栖架配置散养(55.64％)和无栖架配置散养(54.22％)(P<0.05)。 不论配置栖架与否，散养条件下的破蛋率(1.64％和1.21％)均显著高于笼养条件下的破蛋率(0.42％)(P<0.05)。而其它指标没有显著差异(P>0.05)。2)栖架配置散养方式下油鸡鸡蛋的平均蛋重、蛋黄色泽、鸡蛋等级以及蛋黄比率极显著大于笼养和无栖架配置散养条件下(P<0.01)，蛋壳厚度呈现显著水平(P<0.05)。不论配置栖架与否，散养方式下的鸡蛋等级(3.00和3.00)均显著大于笼养方式下(2.50)(P<0.05)。3)散养舍内栖架配置与否对鸡只产蛋性能没有显著影响(P>0.05)，但栖架配置散养方式下油鸡鸡蛋品质要优于无栖架配置散养方式下(P<0.05)。

分类号： S831.4

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