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饲料中硒的添加水平对鲈鱼生长性能及相关酶活性的影响

文献类型： 会议论文

第一作者： 梁萌青

作者： 梁萌青 1 ; 王家林 2 ; 常青 2 ; 柳旭东 3 ; 麦康森 3 ;

作者机构： 1.中国海洋大学，山东青岛 266003 中国水产科学研究院黄海水产研究所，山东青岛 266071

2.中国水产科学研究院黄海水产研究所，山东青岛 266071

3.中国海洋大学，山东青岛 266003

关键词： 鲈鱼养殖;饲料添加剂;硒元素;生长性能

会议名称： 2009’微量元素与饲料安全(长沙)国际论坛

主办单位： 长沙兴嘉生物工程股份有限公司

页码： 158-163

摘要： 在基础饲料中分别添加硒至0.0、0.2、0.4、0.6、0.8和1.0mg/kg，分别饲喂鲈鱼(L ateolabrax japonicus)10周，观察其对鲈鱼生长性能、肝脏及血液中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、肝脏谷胱甘肽还原酶(GR)、肝脏谷胱甘肽转移酶(GST)活性的影响。实验鲈鱼初始体质量为(26.5±1.02)g，实验结束后饥饿24h再进行测定。结果显示，SGR的最大值及FCR的最小值均出现在硒水平0.4 mg/kg饲料组，该组鱼体蛋白质含量也显著高于其他各组(P＜0.05);硒水平为0～0.4.mg/k:g饲料组鲈鱼的肝脏、血清中GSH-Px活性随着硒添加量的增加而提高，饲料硒水平为0.4 mg/kg时达到最高，当硒的添加水平继续提高到0.8～1.0mg/kg时，鲈鱼的肝脏、血清中GSH-Px活性均显著下降(P＜0.05);肝组织GR活性在饲料硒水平达到0.4mg/kg时达到最高值，饲料硒水平为0.6mg/kg时，GR的活性显著下降(P＜0.05)。建议鲈鱼饲料硒的适宜添加水平为0.4mg/kg。

分类号： S965.211:S963.16

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